啤酒保留原有风味的技巧

啤酒是一种啤酒生产设备，在啤酒生产中起到了非常重要的作用，可是我们知道啤酒生产过程中对于风味的保持是十分重要的，那么在日常工作中应该如何使啤酒保留原有的风味，又能具有一定的保质期呢。

　　啤酒的生产中，CO2是保证啤酒独特口味和泡沫性能的关键，同时啤酒与空气和阳光接触容易发生氧化，从而影响啤酒的风味稳定和保质期，因此啤酒在生产后应注意灌装问题，主要表现在以下几个方面：

　　啤酒的包装材料：常用的有玻璃瓶、易拉罐和PET瓶等，其共同特点是必须具有特优的阻隔性，能阻隔空气渗入和阳光照射。

　　灌装设备对啤酒中CO2含量的影响，灌装过程中啤酒的增氧量。

　　啤酒灌装时的卫生性、灌装压盖过程的平稳性和灌装后每个瓶子的液位稳定性等。

　　以上均为影响啤酒质量的原因。所以我们在啤酒的生产中一定要注意。